Pažitka pobřežní - Allium shoenoprasum neboli šnitlík

Pažitka pobřežní - Allium shoenoprasum neboli šnitlík

Oblíbená česká bylina.

Šnitlík je vytrvalá rostlina dorůstající až 40cm. Má ráda slunná teplá místa s propustnou půdou. Těžko snáší přelití.

Je oblíbenou naťovou zeleninou. Obsahuje hodně vitamínů (B2, C), a minerálů (vápník a draslík). Má cibulové aroma, povzbuzuje chuť k jídlu a má příznivé účinky na trávení.

Používá se pouze čerstvá, neboť v sušeném stavu ztrácí své aroma. Šnitlik je možné skladovat ve zmražené podobě. Dává se do salátů a vaječných jídel. Částečně nahrazuje cibuli. Často se přidává k lehkým rybím specialitám, nebo do omáček. Šnitlik je často používán nejen jako bylina, ale také jako ozdoba na talíři.


K provozování tohoto webu využíváme takzvané cookies. Cookies jsou soubory sloužící k přizpůsobení obsahu webu, k měření jeho funkčnosti a obecně k zajištění vaší maximální spokojenosti. Používáním tohoto webu souhlasíte se způsobem, jakým s cookies nakládáme. Další informace.